Barszcz biały – kalorie, właściwości 350 kcal. Dodatek tylko jajka sprawia, że barszcz biały dostarcza ok. 150 kcal. Zatem osoby z nadwagą oraz problemami z cholesterolem powinny wybrać barszcz biały czysty, przygotowany na wywarze mięsnym lub tylko z dodatkiem jajka.
